Recetas Cookeo: Estofado de ternera

 

 

 

Estofado de ternera

Autor:

juescafe

Raciones: 4 comensales

Cocción: 25 min.

Ingredientes:

500 g carne de ternera

2 unidad/es zanahorias

4 unidad/es patatas

1 unidad/es cebolla

1 unidad/es puerro

1 unidad/es pimiento

1 unidad/es tomate

1 unidad/es hoja de laurel

2 unidad/es ajos

1 aceite de oliva virgen extra

1 sal

1 pimienta molida

Preparación:

  1. Ponemos en la Cookeo un fondo de aceite y seleccionamos función dorar.

    Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta

     

  2. Añadimos la cebolla, ajos y puerro, todo muy picado.

    Tipo de cocción:  

     

  3. Dejamos que se haga el sofrito y añadimos el pimiento troceado.

    Tipo de cocción:  

  4. Salteamos bien y ponemos la carne en dados. Salteamos.

    Tipo de cocción:  

  5. Agregamos el tomate rallado.Rehogamos bien.

    Tipo de cocción:  

  6. Cubrimos de agua y apagamos la función dorar.Salpimentamos

    Tipo de cocción:  

  7. cerramos la Cookeo y seleccionamos 40 minutos.

    Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa

     

    15 min.

  8. Abrimos y agregamos las patatas peladas y troceadas junto con las zanahorias peladas y troceadas y las alcachofas bien escurridas.

    Tipo de cocción:  

  9. Volvemos a cerrar la Cookeo y seleccionamos 10 minutos, cocción rápida.

    Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa

     

    10 min.

  10. Servimos

    Tipo de cocción:  

Recetas Cookeo: Estofado de ternera

Recetas Cookeo: Estofado de ternera

500 g carne de ternera Ingredientes: Ingredientes: Raciones: 4 comensales Raciones: 4 comensales juescafe juescafe Autor: Autor: Estofado de ternera

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2024-02-27

 

Recetas Cookeo: Estofado de ternera
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